Trakya'da ceviz yetiştiriciliğinin en büyük riski, ağaçların uyanıp sürgün verdiği dönemde gelen ilkbahar geç donlarıdır. Erken yapraklanan çeşitlerde tek bir don gecesi o yılın ürününü götürebilir. Bu yüzden bölgemizde geç yapraklanan aşılı çeşitler öne çıkar.
Chandler
Kaliforniya kökenli Chandler, yan dallarda meyve vermesi sayesinde erken ve yüksek verimiyle bilinir. Açık renkli, iri ve kolay kırılan cevizi pazarda değerlidir. Geç yapraklanması geç donlara karşı avantaj sağlar.
Fernor
Fransız kökenli Fernor da geç yapraklanan ve yan dallarda meyve veren bir çeşittir. Don riskinin yüksek olduğu iç kesimler için iyi bir alternatiftir.
Tozlayıcı unutulmamalı
Cevizde erkek ve dişi çiçekler aynı anda olgunlaşmayabilir. Bu nedenle bahçeye, ana çeşitle çiçeklenme zamanı uyumlu bir tozlayıcı çeşit eklemek verimi doğrudan artırır. Hangi oranda tozlayıcı kullanılacağını bahçe büyüklüğünüze göre birlikte planlayabiliriz.
Dikim zamanı ve aralık
Çıplak köklü fidanlar yaprak döküm sonrasından ilkbahar uyanmasına kadar, tüplü fidanlar ise yaz sıcakları dışında dikilebilir. Ceviz geniş taçlı bir ağaç olduğu için dikim aralığı çeşide ve anaca göre geniş tutulmalı, mutlaka damla sulama planlanmalıdır.
